Jon stiftede Naturpladen for at vende byggebranchens negative kurs. Som ingeniør oplevede han, hvordan branchen udviklede idéer, men ikke løsninger – bæredygtige materialer var svære at finde og vælge.  

Samtidig vokser ressourcekrisen. Da Jon opdagede mycelium, så han en naturlig løsning på problemet.